Au cœur de la Provence, une auberge emblématique renaît de ses cendres. Rachetée en 2010 par Pierre Louis Poize, ancien chef étoilé ayant côtoyé les plus grands noms de la gastronomie française, cette ancienne ferme familiale se transforme en un havre gourmand. L'établissement propose une cuisine provençale contemporaine, sublimant les produits de saison dans un cadre à l'esprit guinguette, niché au milieu d'un écrin de nature. Avec son potager à proximité et ses animations musicales hebdomadaires, ce lieu unique promet une expérience culinaire et festive inoubliable.
La Guinguette Provençale
L'ambiance, à la fois industrielle et naturelle, offre un cadre unique où les convives peuvent savourer des grillades, des pizzas ou des plats bistronomiques. Chaque vendredi soir, l'établissement s'anime au rythme de soirées dansantes et d'animations musicales, invitant les clients à chanter et danser. Cette expérience culinaire et festive, reconnue par le Petit Futé, promet une immersion totale dans l'art de vivre provençal, alliant tradition et modernité.
La philosophie culinaire s'articule autour d'une cuisine locale et raffinée, empreinte de convivialité et de bonne humeur. L'approche gastronomique repose sur l'élaboration d'une cuisine de qualité à un prix attractif, mettant en avant les saveurs de la Provence contemporaine. Cette vision culinaire se traduit par l'utilisation de produits de saison, soigneusement sélectionnés pour leur fraîcheur et leur authenticité.